close
چت روم
غذاهای محلی و سنتی ایرانی
دوشنبه 30 بهمن 1396
آموزش آشپزی ایران کوک: غذای محلی گیلان،غذای محلی گیلان،غذای محلی بوشهر،غذای محلی بوشهر،غذای محلی کرمان،غذای محلی کرمان،غذای محلی شیراز،غذای محلی شیراز،غذای محلی افغانستان،غذای محلی افغانستان،غذای محلی
جای تبلیغات شما
خرید شارژ
برترین کاربر ماه
  • هنوز مشخص نشده است
  • هنوز مشخص نشده است
  • هنوز مشخص نشده است
  • هنوز مشخص نشده است
  • هنوز مشخص نشده است
  • هنوز مشخص نشده است
تبلیغات
جای تبلیغات شما
پنل کاربری
نام کاربری :
رمز عبور :
تعبیر خواب
    تازه های سرگرمی
    پزشکی و سلامت
      شیرینی پزی
        اموزش پزشکی
          خدمات وب و اسکریبت
          خدمات بانکی
            خدمات مخابراتی
            علمی و اموزشی
              dream interpretation
              مطالب مستند
              مطالب خواندی
              سریال
              قصه ما مثل شد
                ترفند
                  اموزش اندروید
                    آمار سایت
                    • آمار مطالب
                    • کل مطالب : 1288
                    • کل نظرات : 5
                    • آمار کاربران
                    • کل کاربران : 1
                    • افراد آنلاین : 3
                    • آمار بازدید
                    • بازدید امروز : 745
                    • گوگل امروز : 114
                    • آی پی امروز : 161
                    • بازدید دیروز : 1,605
                    • گوگل دیروز : 201
                    • آی پی دیروز : 273
                    • بازدید هفتگی : 745
                    • بازدید ماهانه : 25,716
                    • بازدید سالانه : 70,548
                    • بازدید کل : 517,543
                    • اطلاعات
                    • امروز : دوشنبه 30 بهمن 1396
                    • آی پی شما : 54.167.29.208
                    • مرورگر شما :
                    اتاق آرزو
                    عضویت
                    نام کاربری :
                    رمز عبور :
                    تکرار رمز :
                    ایمیل :
                    نام اصلی :
                    کد امنیتی : *کد امنیتیبارگزاری مجدد
                    خبرنامه
                    خبرنامه
                    با عضویت در خبرنـــــــــامه می توانید آخرین مطالب سایت را در ایمیل خود دریافت کنید .

                    آرشیو ماهانه
                    هایپرتمپ دات آی آر
                    تبلیغات متنی
                    تبلیغات متنی
                    تبلیغات متنی
                    تبلیغات متنی
                    طرز تهیه خوراک رژیمی عدس و سیب زمینی
                  • تعداد بازدید : 65
                  • طرز تهیه خوراک رژیمی عدس و سیب زمینی

                    خوراک رژیمی عدس و سیب زمینی

                     

                    جوانه عدس یا ماش 1/2 لیوان  .  سیب زمینی متوسط 2 عدد  .  برنج پخته 1/2 لیوان

                    پیاز کوچک 1 عدد  .  سیر 1 حبه  .  نمک و فلفل و روغن به مقدار لازم

                    طرز تهیه خوراک کدوبره ( مازندران )
                  • تعداد بازدید : 37
                  • طرز تهیه خوراک کدوبره ( مازندران )
                    طرز تهیه کوفته تبریزی ( تبریز )
                  • تعداد بازدید : 59
                  • طرز تهیه کوفته تبریزی ( تبریز )

                    مواد لازم

                    • گوشت چرخ کرده 1 کیلو 
                    • لپه 1 پیمانه
                    • برنج 1 پیمانه 
                    • پیاز  1 عدد
                    • رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری 
                    • تخم مرغ 2 عدد
                    • سبزی کوفته 5 قاشق غذاخوری
                    • آرد نخود چی 2  قاشق غذاخوری
                    • زعفران، نمک، فلفل، ادویه، دارچین، گل سرخ به مقدار لازم
                    • تره و مرزه به مقدار لازم
                    • پیازداغ 3 قاشق
                    • زرشک، آلو، تخم مرغ پخته و مغز گردو به مقدار لازم
                    سمبوسه ( جنوب )
                  • تعداد بازدید : 61
                  • سمبوسه ( جنوب )

                    سمبوسه ( جنوب )

                     

                    کره 2 قاشق چایخوری . نمک 1 قاشق چایخوری . آب ولرم نصف لیوان . آرد 2 لیوان

                    گوشت چرخ کرده 200 گرم . سیب زمینی 1 عدد . پیاز 2 عدد  .  سیر 3 حبه . فلفل دلمه ای 1 عدد

                    رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری . گشنیز 2 قاشق غذاخوری . نمک و فلفل به مقدار لازم

                     

                    کلم پلو با گوشت قلقلی ( شیراز )
                  • تعداد بازدید : 73
                  • کلم پلو با گوشت قلقلی ( شیراز )

                    کلم پلو شیرازی

                     

                    کلم قمری 500 گرم  .  گوشت چرخ کرده 250 گرم  .  پیاز 2 عدد  .  تخم مرغ 1 عدد

                    برنج 3 لیوان  .  آرد نخودچی 2 قاشق غذاخوری  .  سبزی ( شوید.تره.ترخان.ریحان ) 100 گرم

                    آبگوشت کشک ( لرستان )
                  • تعداد بازدید : 65
                  • آبگوشت کشک ( لرستان )

                    آبگوشت کشک دوگوله دودار

                     

                    گوشت آبگوشتی 300 گرم  .  نخود 1/2 لیوان  .  لوبیا سفید 1/2 لیوان  .  سیر 3 حبه

                    بادمجان 2 عدد  .  پیاز 1 عدد  .  کشک غلیظ 1 لیوان  .  نعناع خشک ، نمک و فلفل مقدار لازم

                     

                    آش شله ( مشهد )
                  • تعداد بازدید : 91
                  • آش شله ( مشهد )

                     

                    گوشت گوسفند 500 گرم  .  بلغور گندم 1 لیوان  .  برنج 1/2 لیوان .  باقلا 1/2 لیوان

                    نخود 1/2 لیوان  .  لوبیا قرمز 1/2 لیوان  .  لوبیا سفید 1/2 لیوان  .  لوبیا چیتی 1/2 لیوان

                    خورشت قیمه آماده 2 لیوان  .  پیاز 5 عدد  .  روغن 5 قاشق غذاخوری  .  دارچین و نمک و فلفل مقدار لازم

                    خورش سرگنجشکی ( جنوب )
                  • تعداد بازدید : 37
                  • خورش سرگنجشکی ( جنوب )

                    خورشت سرگنجشکی

                     

                    گوشت چرخ کرده 250 گرم  .  پیاز 1 عدد  . تخم مرغ 1 عدد  .  آبلیمو 2 قاشق غذاخوری

                    گوجه فرنگی 5 عدد  .  رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری  . دارچین.نمک.فلفل مقدار لازم

                    کباب بریانی ( اصفهان )
                  • تعداد بازدید : 89
                  • کباب بریانی ( اصفهان )

                    بریانی ( اصفهان )

                     

                    گوشت سر دست گوسفند 250 گرم  .  دنبه 50 گرم  .  جگر سفید گوسفند 100 گرم

                    پیاز 2 عدد  .  پودر دارچین 1 قاشق غذاخوری  . زعفران دمکرده 1 قاشق چایخوری

                    گردو ، خلال پسته و بادام مقداری  .  نعنا خشک و نمک و فلفل سیاه مقدار لازم

                    طرز تهیه آش ترخینه ( کرمانشاه )
                  • تعداد بازدید : 43
                  • طرز تهیه آش ترخینه ( کرمانشاه )

                    آش ترخینه ( کرمانشاه )

                     

                    ترخینه 250 گرم  .  نخود 1/2 لیوان  .  لوبیا 1/2 لیوان  .  عدس 1/2 لیوان  .  پیاز 4 عدد

                    سبزی آش ( تره ، جعفری ، گشنیز ، اسفناج ) 500 گرم  .  نعنا خشک و کشک مقدار لازم

                     

                    طرز تهیه قیمه بوشهری ( جنوب )
                  • تعداد بازدید : 68
                  • طرز تهیه قیمه بوشهری ( جنوب )

                    قیمه بوشهری

                    گوشت گوسفند 500 گرم  .  لپه 250 گرم  .  دارچین 1/4 قاشق چایخوری  .  پودر لیمو عمانی 1 قاشق چایخوری

                    رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری  .  سیب زمینی 1 عدد  .  پیاز 1 عدد  .  زعفران و زردچوبه و نمک مقداری 

                    طرز تهیه یتیمچه | غذای سنتی بدون گوشت
                  • تعداد بازدید : 148
                  • طرز تهیه یتیمچه | غذای سنتی بدون گوشت

                    طرز تهیه یتیمچه

                     

                    بادمجان بزرگ 6 عدد  .  گوجه فرنگی متوسط 6 عدد  .  پیاز متوسط 3 عدد  .  سیر 4 حبه

                    روغن نصف لیوان  .  نمک 1 قاشق چایخوری   .  زردچوبه 1 قاشق چایخوری

                     

                    طرز تهیه: بادمجانها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید. پیاز و سیر را خرد کنید و روغن را در تابه ای بریزید و تفت دهید. وقتی سرخ شدند،  بادمجان را اضافه کنید و هم بزنید تا تقریبا قهوه ای و نیمه سرخ شوند.

                    طرز تهیه بادمجان گوده (گیلان)
                  • تعداد بازدید : 79
                  • طرز تهیه بادمجان گوده (گیلان)

                    بادمجان گوده

                     

                    گردو  1 و 1/2 لیوان  .  بادمجان بزرگ 2 عدد  .  گوجه فرنگی 2 عدد

                    پیاز 1 عدد  .  سیر 5 حبه  .  رب انار 1/4 لیوان  .  تمبر هندی  1/4 لیوان

                    جعفری تازه 1 دسته  .  نمک 1/2 قاشق چایخوری  .  فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری

                    نویسنده : ایمان تاریخ : شنبه 11 دي 1395امتیاز :
                    موضوعات : متفرقه , امورزشی , اموزش اشپزی , غذاهای محلی و سنتی ایرانی ,
                    برچسب ها : بادمجان گوده , طرز تهيه بادمجان گوده , طرز تهیه بادمجان گوده ,
                    ادامه مطلب
                    طرز تهیه مرغ ترش (مازندران)
                  • تعداد بازدید : 117
                  • طرز تهیه مرغ ترش (مازندران)

                     

                     

                    مرغ ترش مازندران

                     

                    مرغ کامل 1 عدد  .  پیاز بزرگ خرد شده 1 عدد  .  سیر 3 یا 4 حبه

                    سبزی خرد شده شامل تره، گشنیز، جعفری، شنبلیله و نعناع  1 کیلو

                    آبلیمو 1/3 لیوان  .  مغز گردو آسیاب شده 1/2 لیوان  .   نمک و زردچوبه

                    طرز تهیه کباب کنجه لاری (فارس)
                  • تعداد بازدید : 67
                  • طرز تهیه کباب کنجه لاری (فارس)

                     

                    کباب کنجه لاری

                    گوشت فیله 1 کیلو  .  ماست پرچرب 2 لیوان  .  پیاز بزرگ 1 عدد  .  نمک و فلفل

                     

                    کباب کنجه لاری، غذایی است که خود لارستانی ها به مناسبت های مختلف مانند عروسی ها، جشن های خانوادگی، مهمانی ها و صحرا از آن استفاده فراوان می کنند. کباب کنجه لاری را می توان از چند نوع گوشت از قبیل: گوشت بز،گوسفند، مرغ، گاو و گوساله تهیه کرد.

                     

                    نویسنده : ایمان تاریخ : شنبه 11 دي 1395امتیاز :
                    موضوعات : متفرقه , امورزشی , اموزش اشپزی , غذاهای محلی و سنتی ایرانی ,
                    برچسب ها : کباب کنجه لاری , كباب كنجه لاري , تهیه کباب کنجه لاری , طرز تهیه کباب کنجه لاری , طرز تهيه كباب چنجه لاري ,
                    ادامه مطلب
                    طرز تهیه نازخاتون (گیلان)
                  • تعداد بازدید : 83
                  • طرز تهیه نازخاتون (گیلان)

                    نازخاتون گیلان

                     

                    بادمجان 8 عدد  .  گوجه فرنگی  5 عدد  .  آبغوره 1/2 لیوان  .  آب انار 2 لیوان

                    پیاز رنده شده 4 قاشق  .  نعناع خشک 1 قاشق  .  گلپر 1 قاشق  .  نمک کمی

                     

                    طرز تهیه آبگوشت قرمه سبزی (همدان)
                  • تعداد بازدید : 49
                  • طرز تهیه آبگوشت قرمه سبزی (همدان)
                    طرز تهیه آش سماق (اصفهان)
                  • تعداد بازدید : 43
                  • طرز تهیه آش سماق (اصفهان)
                    طرز تهیه کوفته سبزی (شیراز)
                  • تعداد بازدید : 99
                  • طرز تهیه کوفته سبزی (شیراز)
                    طرز تهیه خورش تورشه کباب (گیلان)
                  • تعداد بازدید : 39
                  • طرز تهیه خورش تورشه کباب (گیلان)
                    نویسنده : ایمان تاریخ : جمعه 10 دي 1395امتیاز :
                    موضوعات : متفرقه , امورزشی , اموزش اشپزی , غذاهای محلی و سنتی ایرانی ,
                    برچسب ها : تورشه کباب , تورشه کباب گیلانی , ترشه کباب گیلانی ,
                    ادامه مطلب
                    طرز تهیه ترشه شامی (گیلان)
                  • تعداد بازدید : 107
                  • طرز تهیه ترشه شامی (گیلان)
                    طرز تهیه خورش شیش انداز (گیلان)
                  • تعداد بازدید : 55
                  • طرز تهیه خورش شیش انداز (گیلان)

                     

                    طرز تهیه خورش ماست (اصفهان)
                  • تعداد بازدید : 40
                  • طرز تهیه خورش ماست (اصفهان)

                    مواد لازم

                    • گوشت گردن گوشفند 200 گرم
                    • شکر 1/2 پیمانه
                    • پیاز 1 عدد
                    • ماست پر چرب 3 پیمانه
                    • زرده تخم مرغ 1 عدد
                    • زعفران دم کرده 1 قاشق سوپخوری
                    • گلاب 1 قاشق سوپخوری
                    • خلال بادام 1 قاشق سوپخوری
                    • مغز گردو 1 قاشق سوپخوری
                    • نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به میزان لازم
                    function OpenInNewTabWinBrowser(http://www.jmsparsi.ir/post/252/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%88%D8%AF-%D8%A2%D9%87%D9%86%DA%AF-%D8%AF%D9%84%DA%A9%D9%85-%D8%AF%D9%84%D8%A8%D8%B1%DA%A9%D9%85-%D8%AF%D9%84%D8%A8%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D9%86%D9%85%DA%A9%D9%85-%DA%86%DB%8C-%D8%A2%D9%88%D8%B1%D8%AF%DB%8C-%D8%B3%D8%B1%DA%A9%D9%85%D9%88-%D8%B4%DA%A9%D8%B3%D8%AA%DB%8C-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%88-%D9%BE%D8%B1%DA%A9%D9%85-%DA%A9%DB%8C%D9%81%DB%8C%D8%AA.html) { var win = window.open(http://www.jmsparsi.ir/post/252/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%88%D8%AF-%D8%A2%D9%87%D9%86%DA%AF-%D8%AF%D9%84%DA%A9%D9%85-%D8%AF%D9%84%D8%A8%D8%B1%DA%A9%D9%85-%D8%AF%D9%84%D8%A8%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D9%86%D9%85%DA%A9%D9%85-%DA%86%DB%8C-%D8%A2%D9%88%D8%B1%D8%AF%DB%8C-%D8%B3%D8%B1%DA%A9%D9%85%D9%88-%D8%B4%DA%A9%D8%B3%D8%AA%DB%8C-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%88-%D9%BE%D8%B1%DA%A9%D9%85-%DA%A9%DB%8C%D9%81%DB%8C%D8%AA.html, '_blank'); win.focus(); }